واصلت أسعار البيض في السوق المصرية حالة الاستقرار خلال تعاملات اليوم الإثنين 27 أبريل 2026، مدعومة بتوازن ملحوظ بين حجم الإنتاج المحلي واحتياجات الاستهلاك، بالتوازي مع خطوات حكومية لتعزيز كفاءة القطاع وفتح مسارات جديدة للتصدير.
أسعار مستقرة من المزرعة إلى المستهلك
سجلت أسعار البيض بالمزرعة مستويات تراوحت بين 88 و90 جنيهًا للطبق، فيما بلغ سعر البيع للمستهلك نحو 105 جنيهات للبيض الأبيض، و110 جنيهات للبيض الأحمر، بينما وصل البيض البلدي إلى 115 جنيهًا، مع استقرار الكرتونة في الأسواق بين 105 و110 جنيهات.
مطالب بتسريع إدراج القطاع ضمن برامج التصدير
طالب اتحاد منتجي الدواجن بسرعة ضم القطاع إلى برامج التصدير الرسمية، مؤكدًا جاهزية عدد من المنشآت التي استوفت الاشتراطات الصحية، خاصة مع وجود نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور وتواصل نشاطها التصديري بالفعل.
نمو الإنتاج إلى 13 مليار بيضة سنويًا
يعكس ارتفاع إنتاج مصر من البيض إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا تطورًا واضحًا في أداء القطاع، وقدرته على تغطية الطلب المحلي، إلى جانب دعم فرص التوسع في الأسواق الخارجية.
توسع استثماري في المناطق الصحراوية
تتبنى الدولة خطة طموحة لتطوير صناعة الدواجن، تعتمد على إقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية، حيث تم تخصيص 9 مناطق في 4 محافظات بإجمالي مساحة تصل إلى 19 ألف فدان لدعم الاستثمار الداجني.
وتشمل هذه المشروعات مراحل الإنتاج كافة، بدءًا من التفريخ وحتى التصنيع وإعادة تدوير المخلفات، ضمن منظومة إنتاجية متكاملة.
الطاقة النظيفة ضمن خطط التطوير
تتجه الدولة إلى إدماج مصادر الطاقة المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح والبيوجاز في تشغيل المشروعات، بما يسهم في تقليل التكاليف التشغيلية وتحقيق الاستدامة البيئية.
قطاع ضخم يدعم الاقتصاد وفرص العمل
يضم قطاع الإنتاج الداجني ما بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبرى، بإجمالي استثمارات تُقدّر بنحو 90 مليار جنيه، ويوفر نحو 2.5 مليون فرصة عمل.
كما يصل عدد مصانع الأعلاف المرخصة إلى 1493 مصنعًا، ضمن منظومة تضم أكثر من 12 ألف منشأة داجنة.
تطوير مشروع الفيوم لزيادة الإنتاج
تعمل الحكومة على رفع كفاءة مشروع الدواجن التكاملي بمنطقة العزب في محافظة الفيوم، لتعزيز الإنتاج والحفاظ على السلالات المحلية، بما يدعم خطط الاكتفاء الذاتي.
تعزيز اللقاحات لدعم الأمن الحيوي
في إطار مواجهة الأمراض والأوبئة، تم رفع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية إلى 2 مليار جرعة سنويًا، ما يعزز من استقرار القطاع ويدعم فرص التصدير.
130 بيضة نصيب الفرد سنويًا
تشير التقديرات إلى أن متوسط استهلاك الفرد في مصر يبلغ نحو 130 بيضة سنويًا، في مؤشر يعكس استقرار السوق وتوافر المعروض.
