أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 16 لعام 2026، عن الفترة من 25 أبريل وحتى 1 مايو 2026، والذي كشف عن حصاد رقابي موسع شمل مختلف قطاعات تداول الغذاء داخل السوق المحلي، إلى جانب دعم منظومة الصادرات والواردات، وتشديد الرقابة على المصانع والمنشآت الغذائية، في إطار خطة الدولة لتعزيز منظومة سلامة الغذاء وضمان وصول غذاء آمن للمستهلك المصري.

وأكد التقرير أن الهيئة كثفت من جهودها الرقابية خلال الأسبوع الماضي بشكل ملحوظ، حيث شملت الحملات جميع المحافظات والموانئ والمنشآت الغذائية والسلاسل التجارية، مع التركيز على إحكام الرقابة على مراحل الإنتاج والتداول والتخزين والتصدير والاستيراد، بما يضمن رفع كفاءة منظومة الغذاء في مصر.

رقابة مشددة على المصانع وتسجيل منشآت جديدة

شهد قطاع المصانع الغذائية تنفيذ 100 زيارة معاينة قامت بها الإدارة العامة للرقابة على المصانع، بهدف التأكد من مدى التزام المنشآت باشتراطات سلامة الغذاء والجودة والمعايير الفنية المعتمدة.

وأسفرت تلك الزيارات عن تسجيل 10 منشآت جديدة ضمن قاعدة بيانات الهيئة، فيما تمكنت 4 منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي، في إطار جهود مستمرة لتوفيق أوضاع المنشآت ورفع كفاءتها التشغيلية.

رقابة على مراكز التعبئة وإذن تصدير واسع النطاق

وفي إطار الرقابة على محطات ومراكز التعبئة، نفذت الإدارة المختصة 55 زيارة تفتيشية بمحافظات الغربية والشرقية وبني سويف والبحيرة والفيوم، وذلك لمتابعة الالتزام بالاشتراطات الصحية ومعايير الجودة.

كما أسفرت الجهود عن تسجيل 6 منشآت جديدة، إلى جانب إصدار 2909 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1516 شركة مصدرة، بما يعكس استمرار النشاط التصديري للقطاع الزراعي المصري.

صادرات غذائية تتجاوز 280 ألف طن

كشف التقرير أن إجمالي الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع بلغ 5520 رسالة غذائية بإجمالي كميات وصلت إلى 280 ألف طن، صادرة عن 1600 شركة مصرية.

وشملت هذه الرسائل 766 صنفاً غذائياً متنوعاً بين فواكه وخضروات ومصنعات غذائية ومنتجات مختلفة، ما يعكس تنوع القاعدة الإنتاجية المصرية وقدرتها على النفاذ للأسواق الخارجية.

الفواكه والخضروات تتصدر صادرات الأسبوع

بلغ إجمالي صادرات الفواكه 77 ألف طن من خلال 36 صنفاً، حيث تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 53 ألف طن، تلتها الفراولة بإجمالي 17 ألف طن، ثم فواكه متنوعة أخرى بإجمالي 7 آلاف طن.

أما صادرات الخضروات فقد بلغت 52 ألف طن من خلال 48 صنفاً، حيث جاءت البطاطس في الصدارة بإجمالي 18 ألف طن، تلتها البطاطا الحلوة بإجمالي 10 آلاف طن، ثم البصل بإجمالي 5 آلاف طن.

ليبيا تتصدر الاستيراد وموانئ مصرية في المقدمة

على صعيد الأسواق الخارجية، تصدرت ليبيا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، تلتها السودان وسوريا وهولندا والسعودية، من بين إجمالي 184 دولة مستوردة.

أما على مستوى المنافذ التصديرية، فقد جاء ميناء الإسكندرية في المركز الأول بعدد 1062 رسالة غذائية، يليه ميناء سفاجا بإجمالي 870 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 860 رسالة.

1500 شهادة صحية لدعم الصادرات المصرية

وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1500 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع، وفقاً للآليات المعتمدة التي تضمن مطابقة المنتجات للاشتراطات الدولية، بما يعزز ثقة الأسواق العالمية في المنتجات المصرية.

واردات غذائية ضخمة من 82 دولة

بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى مصر 1782 رسالة بإجمالي 400 ألف طن، استوردتها 874 شركة، وتنوعت بين القمح وفول الصويا والزيوت النباتية.

وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة لمصر، تلتها أوكرانيا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا والصين، من بين 82 دولة موردة للغذاء إلى السوق المصري.

إفراجات جمركية وتظلمات وترخيص استيراد

شهدت المنظومة الجمركية الإفراج عن 1013 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، إلى جانب الإفراج عن 454 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع.

كما تم تحرير 53 محضر إثبات حالة ضمن قرارات لجنة التظلمات، بالإضافة إلى إصدار 96 ترخيص استيراد خلال نفس الفترة.

رقابة على التخزين والتحفظ على رسائل غذائية

نفذت الهيئة 57 مأمورية رقابية على 82 منشأة تخزينية، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية.

كما تم التحفظ على 175 رسالة غذائية واردة، والاستمرار في التحفظ على 13 رسالة مرفوضة معملياً، إلى جانب إعادة تصدير 8 رسائل غذائية مرفوضة، بما يضمن عدم تكدس الرسائل داخل الموانئ.

موسم القمح المحلي 2026

شاركت الهيئة في متابعة موسم توريد القمح المحلي لعام 2026 من خلال غرفة العمليات المركزية، حيث تم متابعة أعمال الاستلام في مختلف المحافظات.

كما تم تفعيل فترة عمل مسائية من الساعة 8 مساءً حتى 12 منتصف الليل لتسهيل عمليات التوريد على المزارعين وتخفيف الضغط خلال موسم الحصاد.

رقابة على المخازن والسلاسل التجارية

نفذت الهيئة 39 مأمورية رقابية على المنشآت التخزينية في عدد من المحافظات، ليصل إجمالي المخازن المسجلة إلى 1605 مخازن.

كما تم تنفيذ 42 مأمورية رقابية على السلاسل التجارية التي تضم 2193 فرعاً تابعاً لـ61 سلسلة تجارية على مستوى الجمهورية.

الشكاوى وحماية المستهلك

تلقت الهيئة 137 شكوى من المواطنين عبر مختلف القنوات، تم فحص عدد منها وجارٍ استكمال باقي الإجراءات.

كما تم تنفيذ حملات ميدانية على 384 منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة حيال المخالفات.

حملات رقابية على نطاق واسع داخل المحافظات

نفذت الهيئة 1616 مأمورية رقابية شملت المرور على 5692 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 106 سيارة تبريد وتجميد.

كما تم تنفيذ 1595 مأمورية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إضافة إلى حملات مشتركة مع الجهات الرقابية على 101 منشأة غذائية.

ضبطيات ضخمة للأغذية الفاسدة في المحافظات

شهدت المحافظات حملات موسعة أسفرت عن ضبط كميات كبيرة من الأغذية غير الصالحة، حيث تم ضبط طن ملح غير مطابق في الغربية، و400 كجم لحوم منتهية الصلاحية، و250 كجم دواجن مجهولة المصدر، بالإضافة إلى 120 ألف عبوة حلوى و6 أطنان زبيب.

كما تم ضبط 14 طن و440 كجم معجنات وجبن ولحوم في القليوبية، وضبط كميات كبيرة في المنيا والدقهلية وسوهاج والفيوم والبحر الأحمر، شملت لحوم ودواجن ومصنعات غذائية غير صالحة للاستهلاك.

رقابة على الألبان والأسماك والمجازر

نفذت الهيئة 14 مأمورية على المحالب، و5 مأموريات على مراكز تجميع الألبان، و18 زيارة على قطاع الأسماك والأحياء المائية، إلى جانب 13 زيارة للمجازر، و134 جولة على مصانع المغلفات الطبيعية، كما تم إصدار 15 إذن تصدير للاتحاد الأوروبي.

المنشآت السياحية ووحدات الطعام

شملت الحملات 62 زيارة للمنشآت السياحية من مطاعم وفنادق بعدة محافظات، إلى جانب 10 جولات على وحدات الطعام المتنقلة للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية.

تسجيل منشآت وتوسعات رقابية

تم تسجيل 358 منشأة محال عامة، و261 منشأة مستوفاة، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 76468 منشأة.

كما تم تسجيل 102 منتج مكمل غذائي، واعتماد 14 شركة، وإصدار 21 شهادة بيع حر و37 موافقة إعلانية.

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار خطتها الرقابية المكثفة على جميع حلقات تداول الغذاء، مشددة على أن الهدف الأساسي هو حماية صحة المواطن المصري، وضمان غذاء آمن وسليم، مع تعزيز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات الغذائية المصرية.