شهدت أسواق اللحوم في مصر، اليوم الجمعة 26 يونيو 2026، حالة من التباين في الأسعار بين المنافذ الحكومية ومحلات الجزارة والسلاسل التجارية، مع استمرار طرح اللحوم بأسعار مخفضة داخل المنافذ التابعة للدولة، في إطار جهود توفير السلع الغذائية للمواطنين بأسعار مناسبة.
وأوضح تجار أن أسعار اللحوم البلدية والبتلو والكندوز تختلف وفقًا لنوع القطعية ومكان البيع، بينما حافظت المنافذ الحكومية على أسعار أقل مقارنة بالأسواق الحرة، ما يمنح المستهلك خيارات متنوعة تتناسب مع مختلف الفئات.
أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة
وسجلت أسعار اللحوم داخل منافذ وزارة الزراعة مستويات متنوعة، حيث تراوح سعر القطعيات بين 330 و370 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر البرجر الكندوز 360 جنيهًا، والكفتة الكندوز والسجق البلدي 290 جنيهًا، بينما سجل المفروم البلدي **300 جنيه للكيلو.
كما وصل سعر كيلو خلطة الحواوشي إلى 150 جنيهًا، والكبدة 370 جنيهًا، والبوفتيك 380 جنيهًا للكيلو.
وأشار التجار إلى أن الكبدة الجاموسي سجلت 370 جنيهًا، بينما بلغ سعر كباب الحلة بالمنافذ المتنقلة 350 جنيهًا، وسجلت كفتة الأرز والكفتة السيخ 200 جنيه للكيلو.
أسعار المنافذ الحكومية والسلاسل التجارية
وفي منافذ جهاز “أمان” وسلاسل “وطنية” و”سوبر توفير”، سجل سعر اللحم المفروم نحو 280 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحوم المكعبات 260 جنيهًا للكيلو.
أما داخل منافذ وزارة التموين، فقد وصل سعر اللحوم البلدية إلى 330 جنيهًا، والضاني 350 جنيهًا، في حين سجل اللحم الجملي 320 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة
وفي الأسواق ومحلات الجزارة، سجل الإسكالوب نحو 550 جنيهًا للكيلو، وكذلك السمانة الأمامية والخلفية والفخذة، بينما بلغ سعر الإنتركوت البقري 510 جنيهات.
وسجلت المكعبات بالدهن 420 جنيهًا، والمكعبات المميزة 500 جنيه، وكباب الحلة 560 جنيهًا، والمفروم بالدهن 400 جنيه، بينما وصل المفروم الخالي من الدهن إلى 480 جنيهًا للكيلو.
كما تراوح سعر لحوم الكندوز بين 420 و480 جنيهًا حسب نسبة الدهون، بينما سجل المفروم الكندوز 420 جنيهًا، والكبدة الجملي 600 جنيه، والضاني البلدي ولحوم الماعز 480 جنيهًا، في حين بلغ سعر لحوم السن 510 جنيهات للكيلو.
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة
وبالنسبة للحوم المستوردة، سجلت اللحوم البرازيلية 300 جنيه للكيلو، والموزة المجمدة 365 جنيهًا، والمفروم المجمد 290 جنيهًا، والسجق المجمد 230 جنيهًا، فيما بلغ سعر الكبدة البرازيلية 200 جنيه.
كما سجلت اللحوم الجاموسي المجمدة والبتلو النيوزيلندي 300 جنيه للكيلو، بينما وصل سعر لحمة الرأس البلدي إلى 220 جنيهًا، والدهن البقري 210 جنيهات.
أسعار الماشية الحية
وفيما يتعلق بأسعار الماشية، تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 150 و170 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكيلو من الماشية الأجنبية الحية بين 200 و205 جنيهات، وفقًا للمنشأ سواء الأوكراني أو الإسباني أو الكولومبي.
كما سجلت اللحوم الأجنبية المجمدة 200 جنيه، والكندوز المجمدة بين 180 و205 جنيهات، في حين بلغ سعر اللحوم المذبوحة 340 جنيهًا للكيلو.
وأشار التجار إلى أن سعر البقرة الوالدة يبدأ من 95 ألف جنيه، بينما تتراوح أسعار الجاموسة بين 85 و110 آلاف جنيه، وتبدأ أسعار الأغنام الصغيرة من 12 ألف جنيه، فيما لا يقل سعر الأبقار متوسطة الحجم عن 40 ألف جنيه.
متوسط الأسعار المتداولة اليوم
وجاءت أبرز أسعار اللحوم المتداولة في الأسواق كالتالي:
اللحوم بالمنافذ المتنقلة: 320 جنيهًا.
الضاني بالمنافذ: 370 جنيهًا.
المفروم البلدي: 300 جنيه.
متوسط سعر اللحوم البلدية بمحلات الجزارة: 480 جنيهًا.
الكفتة والسجق والبرجر: 250 جنيهًا.
المفروم الكندوز: 300 جنيه.
السجق المجمد: 250 جنيهًا.
الكبدة المستوردة: 200 جنيه.
الكبدة البلدية: 500 جنيه.
البتلو البلدي: 800 جنيه.
البتلو النيوزيلندي: 300 جنيه.
المكعبات الكندوز: 420 جنيهًا.
المكعبات الخالية من الدهن: 480 جنيهًا.
الكتف الضاني المجمد: 300 جنيه.
الضاني البرقي: 540 جنيهًا.
الدهن الجملي والبقري: 200 جنيه.
لحمة الرأس: 180 جنيهًا.
ويؤكد التجار أن أسعار اللحوم تشهد تغيرات طفيفة من منطقة إلى أخرى تبعًا لنوع اللحوم، وجودتها، وتكاليف النقل والتشغيل، بينما تستمر المنافذ الحكومية في طرح كميات كبيرة بأسعار تنافسية لتخفيف الأعباء عن المواطنين.
